Ételek férgekből
Fűszeres ételek férgekből
Tücskök, férgek, giliszták, lárvák — a legjobb ételek diétázóknak Life. Mit szólnál egy kis fűszeres szöcskéhez némi kukacmártással?
A táplálkozás és a táplálkozási szabályok Gilbert-szindrómában - Férgek Ételek férgekből Fokhagyma beöntés férgek gyerekeknek recept Paraziták elleni szer emberben Széles spektrumú féreg elleni tabletta A táplálék fűszeres ételek férgekből az emésztőszerveket, visszakerül a normális szintre.
A legtöbb nyugati embernek egy ilyen fogás gondolatától is felfordul a gyomra, pedig a rovarfogyasztás a világ számos pontján paraziták biocenózisa gyakorlatnak számít, főként kiváló tápértéküknek köszönhetően. Ez a szám azóta csak növekedett.
BACK TO SCHOOL - Egészséges ebéd ötletek határozza meg az aschelminthes- t
Forrás: AFP Rovarevés A keleti világban elterjedt rovarevés gyakorlatát idegen szóval entomofágiának nevezik. A rovarevés a világ számos részén, például Kínában, Afrikában, Ázsiában, Új-Zélandon, valamint Közép- és Dél-Amerika néhány fejlődő részén is bevett gyakorlatnak számít.
A FAO jelentéséből az is kiderült, hogy a nyugati országok többségében a lakosság undorral tekint az entomofágiára, amelyet primitív viselkedésnek tekintenek. A rovarok pedig rendkívül táplálóak: a többségük fehérjében, egészséges zsírokban, vasban és kalciumban is gazdag, ugyanakkor kevés szénhidrátot tartalmaz. Alig tartalmaz szénhidrátot!
Tücskök, férgek, giliszták, lárvák – a legjobb ételek diétázóknak
A sült szöcske például 60 százaléka fehérje, és csak ételek férgekből százaléka szénhidrát. A FAO jelentésének szerzői azt állítják, hogy a rovarok legalább annyira táplálóak, mint az olyan gyakorta fogyasztott húsfélék, mint a marhahús.
A rovarok alacsony zsírtartalma miatt számos kutató, köztük a FAO jelentésének szerzői is egyenesen úgy vélik, hogy a rovarevés az elhízás és az ezzel összefüggő betegségek elleni küzdelem hatékony eszköze lehet a jövőben. Forrás: Dreamstime Az entomofágia előnyeinek azonban még nincs vége a fogyásnál.
Fűszeres ételek férgekből. Fűszerek parazitákból - Az olaj
Az ENSZ szerint rovarfogyasztással a fejlődő országokban gyakori alultápláltság ellen is fel lehetne venni a harcot. Az UNICEF kutatói szerint az 5 éven aluli gyermekek halálozásának közel felét az alultápláltság okozza világszerte, és ezek többsége Ázsiában és Afrikában következik be.
Mivel a rovarok nemcsak egészséges zsír- és fehérjeforrások, mindenütt megtalálhatók, így könnyen elérhető és olcsó tápláléknak számíthatnak. Ez pedig nagy előnyt jelenthet azokban a szegény országokban, ahol az alultápláltság gyakori jelenség.
Európában is kezd berobbanni ben egy holland szupermarketlánc dobott piacra különböző rovaros ételeket. Az ízesített kukacokból, különböző férgekből és a rovarlisztből készült termékek már igencsak keresettek az országban.
Forrás: Dreamstime A FAO azt is hozzátette, hogy a rovarevés a gyors népességnövekedés következtében várható táplálékhiány problémájára is megoldást jelenthet. A Világbank szerint a világ népessége re várhatóan 9 milliárd főre fog emelkedni, ami azt jelenti, hogy 50 százalékkal több élelmiszert kell megtermelnünk a plusz 2 milliárd ember táplálásához.
Mivel az éghajlatváltozás miatt a becslések szerint több mint 25 százalékkal vissza fog esni a ételek férgekből terméshozam, sürgősen új alternatívát kell találnunk a többletélelmiszer előteremtésére.
Kapcsolódó cikkek.
